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一般来讲，人们在平时对一些常吃食材进行选择的时候，都会对其所就有的功用进行适当的了解，而鱼腥草、海蜇和莴苣这三种常见的食材，就是人们平时烹饪食物时会选择的，下面本文就对鱼腥草海蜇拌莴苣这道食谱进行介绍。
莴苣(莴笋)：莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效。
鱼腥草：鱼腥草是一种高营养的野生蔬菜。据测定，每100g鲜茎叶含有蛋白质2.29g，脂肪0.4g，碳水化舍物6g，热量150.48kJ，钙74 mg，磷53mg，挥发油0.49 m%…海蜇：海蜇是巨型食用水母，有很高的经济价值。新鲜海蜇一般用食盐、明矾经过三次加工、腌制(俗称三矾提干海蜇)，滤去水分后食用，可食部分主要为中胶质。
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