山药葫芦卜排骨汤|粟米葫芦排骨汤功效大 该如何制作

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粟米葫芦排骨汤是由小米、排骨、葫芦瓜和粟米须等食材搭配制成的一道营养价值极高的食谱，在食疗作用上，人们常喝粟米葫芦排骨汤，是能够起到增强免疫力和利尿消肿的作用的，因此，下面本文就对粟米葫芦排骨汤的做法进行介绍。

粟米葫芦排骨汤是一道汉族药膳，清热祛湿，利尿消肿。

小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，从而起到防癌抗癌的作用。

材料：粟米心50克，粟米须50克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮、精盐各少许。

制作：1.将粟米心、粟米须、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。

2.取新鲜葫芦瓜1个，洗净，削去硬皮，切成块状，备用。

3.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。

功效：清热祛湿，利尿消肿。

以上便是对大家所关心的粟米葫芦排骨汤的做法所做的介绍，从文中内容可知，粟米葫芦排骨汤在人们食用后，是能够起到清热祛湿和利尿消肿等功效的，因此，大家在平时如果有此需求的话，就可以自己学习动手制作该款汤饮。

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