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冬瓜汤是夏日里上桌率很高的汤品，清热解毒、除烦止渴。而且冬瓜对于女士来说，还是不可多得的美白食材，加上价钱便宜，比起花高价钱敷面膜，多喝几次冬瓜汤的确实在许多，而且还是从内至外的保养。冬瓜薏米猪骨汤就是其中一道好味兼养颜的靓汤。有清热解暑、健脾利尿、美白养颜的功效。
材料：
3-4人份猪脊骨500克，冬瓜500克，薏米20克，枸杞子12克，姜2片，水8碗。
做法：
1、薏米洗净用水浸泡一小时，枸杞子洗净稍加浸泡。
2、冬瓜洗净，带皮切块。猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起冲净。
3、煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后转小火，煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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