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栗子虽然营养丰富，但是脾胃虚寒、消化不良者忌食；糖尿病人忌食。栗子一般人群均可食用。适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛，腿脚无力，小便频多者尤宜；适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。栗子是千果之王，补肾健脾、益胃平肝，冬天吃还能抗寒，这些美味，你一定不能错过。
板栗竹笋烧五花肉
材料：板栗、竹笋、五花肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、糖、盐、酱油
步骤：
1.板栗去壳去皮，竹笋切块，五花肉切块，葱切段，姜、蒜切片。
2.清水煮沸，加入五花肉去腥，3分钟后取出。
3.热锅入油，加入姜、蒜爆炒，再加入五花肉、糖、酱油煮3分钟。
4.再加入板栗、清水、八角、花椒，焖20分钟。
5.再加入竹笋，继续煮20分钟，就可以吃啦。
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