牛油果一天吃多少合适|一天一颗牛油果,病痛远离你


婴儿 2020-05-28 08:07:01 婴儿
[摘要]不知缘起何时,牛油果一下就火了。很多人也是跟风爱上这款健康至极的食材,不过究竟有什么用,想必多数人也是不知道的。下面小编就来给大家介绍牛油果这种水果,到底有些什么功效。鳄梨,又名油梨、樟梨、牛油果,是

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不知缘起何时,牛油果一下就火了。很多人也是跟风爱上这款健康至极的食材,不过究竟有什么用,想必多数人也是不知道的。下面小编就来给大家介绍牛油果这种水果,到底有些什么功效。

鳄梨,又名油梨、樟梨、牛油果,是热带地区的一种珍稀水果,目前栽培较少。拉丁文名:Persea americana Mill. 属于被子植物门的山榄科牛油果属常绿乔木,树皮灰绿色,纵裂。叶互生,长椭圆形、椭圆形、卵形或倒卵形,先端急尖,基部楔形、急尖至近圆形,革质,上面绿色,下面通常稍苍白色,幼时上面疏被下面极密被黄褐色短柔毛,老时上面变无毛下面疏被微柔毛,羽状脉,中脉在上面下部凹陷上部平坦,下面明显凸出,原产热带美洲;我国广东(广州、汕头)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、台湾、云南(西双版纳)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律宾、欧洲中部等地亦有栽培。

果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐头;果仁含脂肪油,为非干性油,有温和的香气,供食用、医药和化妆工业用。

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鳄梨味淡,微香,去皮后可食用,果肉肉质比较硬,水分较少,有一股牛油的气味。

营养保健

在世界上40°S~40°N有栽培。适宜年均温度20~25℃,抗寒力因品种不同而异,抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯.油梨营养价值高,保健作用好,世界油梨种植面积和产量增长很快.牛油果、樟梨等,为樟科(Lauraceae),油梨属(Persea Mill.)的常绿果树.鳄梨果实富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能,因此,深受消费者青睐。

牛油果果肉营养丰富,每100克果肉含脂肪23.49克,糖分5.6克,蛋白质1.25克,纤维1.8克,灰分0.7克,维生素C8毫克,是一种高热能水果,营养价值与奶油相当,并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存。常对电脑的白领应多吃油梨:其中富含的维生素A、E和B2,对眼睛有益。

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