【苦瓜瘦肉汤】苦瓜瘦肉养生粥

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　　科学家说：“如今我们所参与的活动中很多是原始狩猎的象征性替代品，比如斗牛、足球。基调都是：计划和策略、战术和危险、体力和受伤以及团队合作，最重要的是瞄准目标的高潮”。

　　足球赛是最典型的象征性原始狩猎活动，足球是运动员的猎物。足球赛是没有血腥味的象征性原始狩猎，能激发人最本能的疯狂，所以世界杯成为全世界球迷的狂欢节。球员是观众的猎物，也一样让人高潮迭起。什么是球迷，会激动的都是球迷，不论是看战术还是看帅哥。我不是球迷，我不激动。可能我的祖先不是狩猎的，是种菜的，所以我看球不疯狂，看菜才疯狂。

　　熬夜看球容易上火，长时间看球也易伤眼睛。球迷要多吃清热、护眼的食物。黄色的食物护眼防辐射，如玉米、黄豆、胡萝卜、柠檬、芒果、木瓜、南瓜、土豆、菠萝、香蕉、橙子、枸杞等。苦瓜是最好的清热解毒食物。用苦瓜、瘦肉、枸杞做一道苦瓜瘦肉粥，可以作为看球赛的宵夜。下面介绍这道菜的具体做法。

　　原料：

　　苦瓜、瘦肉、大米、枸杞。

　　调料：盐。

　　做法：

　　1、瘦肉切成丝，用生粉抓匀。苦瓜切成薄片（一定要切薄才不会苦）；

　　2、大米煮成稀粥，完全煮烂时加入瘦肉丝、苦瓜丝、枸杞再煮2分钟即可关火，加盐调味即可起锅。

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