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冬虫夏草被誉为“中药之王”是最佳的养生珍品,含有丰富的虫草素、虫草多糖、虫草酸和超氧化物歧化酶等活性成分,具有抗肿瘤、调节免疫、调节性功能、保护肝脏以及呼吸系统和心血管系统等功效,但这样有效的名贵药材,许多人并不知道吃法不对,吸收率便很低,会直接影响到药效的发挥。
一、冬虫夏草鸡粥
配方:冬虫夏草鸡调理包1包,白饭1碗。
做法:
1、取1汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
2、将作法1的调理包拆封倒入大碗中,过滤所有材料,将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
3、另取一锅,将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
4、将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
二、虫草苁蓉炖羊肉
配方:冬虫夏草10克,炮天雄10克,肉苁蓉10克,羊肉100克,生姜2片。
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