鸡肝的做法大全|鸡肝的做法 这样做鸡肝更好吃


食材百科 2020-05-23 08:05:47 食材百科
[摘要]作为美食中的一种,鸡肝在我们的日常餐桌上是十分常见的,而不同的做法,也会将鸡肝这种食材制作出不同的美食供人们享用,因此,对于爱吃鸡肝的人来说,掌握鸡肝的做法,才能够满足自己的味蕾需求。鸡肝小米粥的做法

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作为美食中的一种,鸡肝在我们的日常餐桌上是十分常见的,而不同的做法,也会将鸡肝这种食材制作出不同的美食供人们享用,因此,对于爱吃鸡肝的人来说,掌握鸡肝的做法,才能够满足自己的味蕾需求。

鸡肝小米粥的做法:

1.小米放水里淘洗干净。

2 取一砂锅,放入适量水煮沸,然后放入淘洗好的小米熬粥。

3 鸡肝洗净切片,姜切片。

4 往粥锅里放入姜片。

5 放入鸡肝同煮。

6 待粥煮熟,淋入香油,放入盐、味精稍煮即可。

洋葱烧鸡肝的做法:

1 原料大集合。

2 将土豆和洋葱切片,蒜拍碎,干辣椒切小段,姜切丝。

3 将鸡肝去除血筋,入锅中煮开。

4 煮开后取出冲洗干净。

5 锅中入油加热。

6 倒入姜丝、蒜粒及干辣椒炒香。

4.jpg

7 倒入洋葱和土豆。

8 翻炒均匀。

9 倒入鸡肝。

10 加入适量料酒,翻炒均匀。

11 加入适量清水,盖上锅盖,焖一会儿。

12 待鸡肝熟透,土豆绵软,加入适量盐调味即可。

卤鸡肝的做法:

1.买来的鸡肝洗洗干净,泡在水里面多换几次水,洗干净血污;

2 先找一锅清水把鸡肝焯一下,半熟或者全熟都无所谓;

3 然后另外起锅,放进去八角花椒香叶和适量的食盐;

4 放进去焯过水的鸡肝;

5 然后加进去两大勺的酱油;

6 最后开始煮,半个小时到一个小时,煮好了闷一会一直到自然冷却就能上桌吃啦!

杭椒炒鸡肝的做法:

1 材料:鸡肝 杭椒 姜 酱油 淀粉 味级鲜 油盐 葱 料酒 植物油 花椒粒

2 把杭椒洗净切成斜段,姜切成丝 葱切成斜段

3 把鸡肝用水泡泡清洗干净

4 切成条,加料酒、盐,拌匀后腌渍10分钟。 加入淀粉,轻轻抓匀,上浆。

5 锅烧开水,放入腌制好的鸡肝用开水去腥。 捞出,冲洗干净,

6 起锅热油,爆香葱花姜丝花椒粒

7 放入杭椒,加盐煸炒均匀

8 放入备用的鸡肝,

9 烹入酱油

10 快速翻炒,味级鲜调味

11 翻炒均匀即可关火,出锅

其实,要想通过自己的双手制作出大厨级别的美味鸡肝,大家在平常就可以对一些常见的鸡肝食谱和制作方法进行了解,本文为大家所推荐的几款食谱,就是集营养和口味都俱佳的美食。

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