冬虫夏草是什么形成|冬虫夏草是什么 冬虫夏草的由来和发展


中华菜系 2019-08-01 22:21:53 中华菜系
[摘要]冬虫夏草,又名中华虫草,是麦角菌科植物。是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、益肾补阳、补肺益阴、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。冬虫夏草的产地

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冬虫夏草,又名中华虫草,是麦角菌科植物。是寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座与幼虫尸体的复合体,是一种传统的名贵滋补中药材,有调节免疫系统功能、益肾补阳、补肺益阴、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

冬虫夏草的产地

主要产于中国青海、西藏、新疆、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原。 真正的冬虫夏草均为野生,生长在海拔3000米至5000米的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上,对自然环境要求高。

冬虫夏草的由来

夏季,虫子卵产于地面,经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫,在幼虫体内生长。经过一个冬天,到第二年春天来临,霉菌菌丝开始生长,到夏天时长出地面,外观象一根小草,这样,幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。

冬虫夏草是什么,冬虫夏草的由来和发展

冬虫夏草名字的由来

“冬天是虫,夏天是草”冬虫夏草简称虫草,是冬季真菌寄生于虫草蛾幼虫体内,到了夏季发育而成。冬虫夏草因此得名。

冬虫夏草成分

药理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,碳水化合物28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%,脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

菌孢把虫体作为养料,生长迅速,虫体一般为四至五厘米,菌孢一天之内即可长至虫体的长度,这时的虫草称为“头草”,质量最好;第二天菌孢长至虫体的两倍左右,称为“二草”,质量次之。因为僵化后会长出根须,所以被称作冬虫夏草。

冬虫夏草的未来发展

近年来台湾已经开始发展培育冬虫夏草的技术,也成为保健食品的原料之一。因为冬虫夏草的药性平和,不容易产生副作用,所以可以在潜移默化之中改变体质。但是冬虫夏草并不容易采集到,所以价格自然居高不下。如果可以使用人工栽培的方法,利用菌丝体来深层发酵培养,并大量生产降低成本,应该是全体民众的福气喔!

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