寿司饭的做法比例_寿司饭的做法教你几招做寿司饭的小技巧

【www.hyjtnet.com--护肤技巧】

说起寿司这种食物，相信很多吃过此种美食的人都知道其主要的成分是米饭的，事实上，对于做寿司饭的人来讲，在制作寿司的时候，最为关键的地方也是在于所选的米饭，因此，本文特为大家支招做寿司饭可用的方法。

寿司主要是米饭与胡萝卜、青瓜、海苔、肉松等配料制作而成，是日常生活中受人欢迎的一种日本小吃。同时，很多人也有兴趣自己制作寿司。那么，为了保证寿司的美味，建议您一定要先了解寿司米饭的做法，这是做好寿司的第一步。

寿司米饭的做法

[材料] 寿司米两杯半，

[调料] 日本米醋4.5大匙，糖2大匙，盐1小匙(不同品牌的米醋和盐含量不同，请自行调整用量)

[做法]

1.大米用清水清洗3-4遍。

2.用漏勺沥干，放置30分钟以上。

3.把所有调味料在容器里混合。

4.大米放入电饭锅中，加入冷水煮熟。水与米的比例是5：4。

5.电饭锅跳闸后，趁热把米饭放入平底容器里。把饭勺放在米饭上，把3 中的米醋混合液倒在饭勺上，再淋到米饭上面。手象握刀一样握住饭勺，从上到下，从左到右翻插米饭，一边翻插一边用扇子扇凉。注意保存米粒的颗粒完整，不能象拌饺子馅一样搅拌米饭。

6.等米饭吸收所有液体发亮发粘时，寿司米饭就做好了。用湿布或湿的厨房用纸巾覆盖米饭。

本文来源：http://www.hyjtnet.com/meirong/37833.html