吃生姜的禁忌_吃生姜注意五大禁忌


民间故事 2016-05-19 10:06:42 民间故事
[摘要]民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、水芹烯、姜烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。  所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解

【www.hyjtnet.com--民间故事】

  民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、水芹烯、姜烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。

  所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。生姜还有健胃增进食欲的作用。

  气候炎热时,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲。

  姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

  不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:

  一、不要去皮

  有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  二、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  三、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。

  服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

  四、不要吃腐烂的生姜

  腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

  五、吃生姜并非多多益善

  夏季天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

本文来源:http://www.hyjtnet.com/gushi/760.html

相关标签:
相关阅读
  • 【榕树盆景能不能放家里】小榕树盆景放家里好吗(风水、寓意是好是坏) 【榕树盆景能不能放家里】小榕树盆景放家里好吗(风水、寓意是好是坏)
  • [重阳节的习俗]重阳节养生:六大习俗助老人延年益寿 [重阳节的习俗]重阳节养生:六大习俗助老人延年益寿
  • 重阳节的习俗_重阳节养生:六大习俗助老人延年益寿 重阳节的习俗_重阳节养生:六大习俗助老人延年益寿
  • [立冬 李白]立冬 | 要想冬季不生病,这些养生知识要懂得 [立冬 李白]立冬 | 要想冬季不生病,这些养生知识要懂得
  • [金线莲的功效与作用]金线莲煎服功效 [金线莲的功效与作用]金线莲煎服功效
  • 【咳嗽不能吃什么】咳嗽不能拖,看了就知道严重性 【咳嗽不能吃什么】咳嗽不能拖,看了就知道严重性
  • 【阿胶人参黄芪鹿茸的功效与作用及食用方法】阿胶、人参、黄芪、鹿茸的功效与作用有哪些不同? 【阿胶人参黄芪鹿茸的功效与作用及食用方法】阿胶、人参、黄芪、鹿茸的功效与作用有哪些不同?
  • 睡觉打鼾怎么治疗偏方_民间治疗打鼾的偏方 睡觉打鼾怎么治疗偏方_民间治疗打鼾的偏方
为您推荐