【吃麻辣烫的危害】麻辣烫的危害大,建议少吃


大众保健 2019-08-21 18:10:22 大众保健
[摘要]麻辣烫是一种属于大众的美食,很多人都爱吃,其中不乏爱美的女士,但是麻辣烫的危害还是很大的,它对于口腔,胃肠道和身体都有危害,甚至会引发癌症,所以爱吃麻辣烫的人要注意了。 一、麻辣烫的口味以辛辣为主,虽

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麻辣烫是一种属于大众的美食,很多人都爱吃,其中不乏爱美的女士,但是麻辣烫的危害还是很大的,它对于口腔,胃肠道和身体都有危害,甚至会引发癌症,所以爱吃麻辣烫的人要注意了。

一、麻辣烫的口味以辛辣为主,虽然能很好地刺激食欲,但同时由于过热过辣过于油腻,对肠胃刺激很大,过多食用有可能导致肠胃出现问题,根本不像某些女性朋友想象的那样可以减肥。 麻辣烫和火锅虽然味道鲜美, 但也暗藏伤害。

二、菜煮不熟,易引起消化道疾病。街边麻辣烫常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。

三、医生说,不论是口腔还是胃肠道粘膜上皮,亦或是食道内壁,它都由黏膜组成,十分娇嫩,其正常耐受的温度在40℃~60℃,一旦遭受到50℃~60℃以上的热刺激,就容易发生损伤,更可能烫伤。而喜欢吃麻辣烫的女性则是经常在热刺激下吃,这样就会周而复始地损伤黏膜使得水肿的粘膜发生异形性改变、不典型增生,最终导致癌变。

四、麻辣烫其实并不卫生,无论是材料的准备还是汤底,都会人体有所伤害。不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长,常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。工业碱价格低,但是含有很多对人体有害的物质;而福尔马林虽然能让食品保持新鲜状态,但是毒性大,食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变,大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品,会损伤人体的肝脏,甚至诱发癌变。

五、一个液化气罐、几口不锈钢锅,里面咕嘟咕嘟的冒着热气,摆放着各类已经用竹签串好的涮品,空闲处放着各种调料,这就是麻辣烫推车的所有“光景”,也是摊贩的所有身家,然而就是街头小巷随处可见的麻辣烫流动摊贩,却存在着致命的危险。近日有记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至专业的食品检测机构进行检测,检测结果显示4份样品均含有致癌物亚硝酸盐,含量分别为1.0mg/L、0.25mg/L、0.25mg/L、5mg/L。

六、据中国食品饮料网记者了解,麻辣烫不仅存在诱发癌症的风险,一些商贩为了节约成本,汤底并不是一次性的,而是多次反复使用,很有可能大家吃到的汤底是几天前的,即使是有异味或者已经变质,但是被麻辣烫里面各种作料掩盖,丝毫品尝不出来。一些商家为防止食客吃到变质的涮品拉肚子,还在汤里加止泻药。

看了以上的内容,您是不是不想吃麻辣烫了,要是您还想吃的话,建议减少食用的次数,一个月吃个一两回还是没有什么问题的,另外有的吃麻辣烫的地方,会给你提供一个小碗,可以夹一些麻辣烫放在小碗里放凉一些,然后再吃就不会烫到你了。

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